Batoane de ciocolata si unt de arahide

1. Se topesc pe abur ciocolata maruntita, untul taiat cubulete si untul de arahide. Vasul in care sunt ingredientele sa fie cu fund gros si sa nu ajunga in apa care formeaza aburul, astfel incat topirea sa se faca lent, ca sa nu se strice ciocolata. Se amesteca de cateva ori dupa ce ciocolata incepe sa se topeasca.
2. Se ia vasul de pe abur si se adauga indulcitorul ales treptat. Adaugati cate o lingura, amestecati si gustati. Adaugati pana e pe gustul vostru de dulce (am pus 3 linguri sirop artar). Nu adaugati zahar, nici chiar zahar pudra, nu se va topi complet in amestec.
3. Turnati amestecul topit peste amestecul crocant (nuci, seminte, fructe uscate maruntite daca e cazul). Adaugati scortisoara. Amestecati pana la omogenizare.
4. Ungeti o tava de chec cu un strop de ulei si tapetati-o cu folie de plastic. Turnati amestecul in tava, nivelati. Trageti marginile foliei deasupra si mai nivelati cu mana.
5. Introduceti tava la frigider minim cateva ore, pana se intareste.
6. Cand doriti sa feliati scoateti tava cu 10 minute inainte ca sa revina la temp camerei, se va felia mai usor si mai frumos. Se taie felii de aprox. 2-3 cm. Batoanele se invelesc individual in folie. Se pastreaza la frigider, dar se servesc la temperatura camerei.

Printeaza reteta