Salata de sfecla rosie si avocado

28 Octombrie 2011

Retete aperitive Retete cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete salate

Reteta Salata de sfecla rosie si avocado

Ieri aveam in plan orez cu spanac, dar nu am mai gasit spanac proaspat in piata. Noroc ca sfecla rosie mi-a facut cu ochiul si am deturnat planurile de cina catre aceasta salata simpla cu dressing de ardei copt si branza de capra.

Ingrediente

2 sfecle rosii (mai micute)
2 cartofi
1 avocado

Dressing

1 ardei rosu copt
100 gr branza de capra (maturata am folosit)
1 catel usturoi
30 ml ulei masline
1 lingura suc de lamaie
50 ml lapte (optional)
sare, piper

Portii: 2

Sfeclele si cartofii fie se coc in coaja la cuptor (la 240C, pana intra furculita usor in ele), fie se fierb (tot asa, pana intra furculiat usor in ele). Se curata de coaja si se lasa sa se racoreasca.
Se toaca legumele cuburi sau se taie felii. Se aranjeaza pe farfurii.
In blender se mixeaza toat ingredientele pentru dressing (exceptand laptele). Daca iese prea gros il puteti subtia folosind putin lapte.
Se toarna dressing peste legume. Daca doriti, puteti sfarama putina branza de capra deasupra.

Printeaza reteta

exploreaza

Retete similare

Salata de sfecla rosie si telemea

Salata de sfecla rosie cu rodie si spanac

Salata de cartofi, sfecla rosie si ton

Salata marocana de sfecla rosie

Tzatziki cu sfecla rosie

Supa crema de sfecla coapta cu mere

Chipsuri de sfecla rosie

Sfecla rosie cu hrean

Salata de sfecla rosie cu iaurt si dressing de rodie si portocala

Iaurt cu mere, sfecla rosie si nuca

Comentarii (7)

ramisimion acum 13 ani - 28 Octombrie 2011 12:24

Mmmm, e combinatie interesanta! :p

Simona acum 13 ani - 28 Octombrie 2011 22:11

Ce fain, e timpul ei, al acestei salate ! Zi-mi cu ce as putea inlocuoi branza capra, pt.orice eventualitate.

Ioana acum 13 ani - 29 Octombrie 2011 11:59

parmezanul se potriveste bine. sau poti sa omiti branza, dressingul este destul de aromat si fara ea.

Cristina acum 13 ani - 30 Octombrie 2011 17:04

Abia astept reteta de spanac si orez...de mult timp vreau sa stiu cum se face :D

netpc.ro acum 13 ani - 30 Octombrie 2011 22:02

am facut si eu este super gustoasa

Ioana acum 13 ani - 31 Octombrie 2011 09:44

mai insist un pic si daca nu gasesc saptamana asta spanac proaspat, o sa fac cu cel congelat.

Alexandra acum 11 ani - 1 August 2013 11:44

Oh dear... dressing-ul e absolut FABULOS l-am facut cu sfecla dar cred ca merge super si cu legume pe gratar sau wedges. Mersi! Fac ce fac, gasesc cate o reteta absolut geniala si cand ma uit cine a postat-o... tadaaaa You again! :)))